Höst

För många innebär hösten deppighet och tristess. För mig är det inte så. Förutom det uppenbara att man inte behöver se skiten i hörnorna lika bra när solen inte lyser in så innebär hösten andra smaker, krav och aktiviteter

Plötsligt blev jag sugen på att baka bröd igen. Knäcke och mjukt som jag inte gjort på hela sommaren. Långkok, musslor och mörkt öl. Det är dags att planera inför jul, klappar och praliner. Eftersom jag en kronisk inflammation i armarna får jag inte sticka stora saker men det gör inget för det är mycket roligare att sticka små saker. Det är dags för mössor och handledsvärmare igen. En eller annan halsduk också kanske.

Ska man nu ta fram något negativt med hösten så är det väl att fotbollssäsongen är över. Det var lite sprallig stämning på Söderstadion igår. Folk var nästan lite fnissiga på läktaren. Eller, det kanske bara var jag. Lite småbakis och omgiven av trevligt folk. Som Bajare är man ju luttrad men förlusten i 92:a minuten sved faktiskt Nåja, nu laddar vi för bandy och handboll men hockey - där går min gräns.

Och föresten, vi ses ju igen - på onsdag!

Huvudvärk

Jodå, det kostar på att ha en helkväll när man är en mellanålders kvinna som jag. Men värre är det för min kompis fotfarande ligger pall. Det känns som jag varit med om det här förut vilket jag ju också har - men inte lär man sig för det. Det var som sagt musslor och ale i långa banor i goda vänners lag igår kväll. Framför allt var det galet bra musik, tack för det Stentorp.

Nu är det dock en ny dag. Det är fyra veckor kvar till valet. Idag öppnar valstugorna och imorgon är det affischering i Stockholm med omnejd. Då lär väl valtemperaturen stiga lite får man hoppas. Det blir hårt arbete men den 20:e september hoppas jag att det var värt det. Jag ska vara med i ett gäng lokala debatter. Det blir roligt.

Eftersom jag är lite trött i mössan så blir det inte djupare än så här idag. Dock kan jag rekommendera lite lördagsläsning. Kolla här.

Matlagning, män, musslor och ale

Idag är det fredag och jag har träningsvärk. Det är trevligt. Nu har äntligen träningsbehovet infunnit sig och det känns inte längre som ett tvång att ge sig ut. När man väl kommit igång så känns energin tätare, dagarna blir längre och sömnen godare. Eller, just nu är det ju fullmåne men om vi bortser från det. Hur som helst ska jag få besök ikväll. Några vänner kommer över på middag. Det ska bli fiskarhustruns musslor och en eller annan riktigt god öl till det.

Det där med musslor är lite speciellt. Jag har ju berättat förut om min tonårstid när jag mest levde hemma hos min vän i grannstan. Han var (redan då) en fena på att laga mat. Jag var både ointresserad och kass. Vi var ju fattiga ungdomar och pengarna skulle ju räcka till så mycket onyttiga saker också så musslor var en hit - för alla utom mig. Jag hatade verkligen musslor så mycket att jag gick i verklig barndom och tvingade min vän som lagat maten att peta bort dom smulor som hamnade på min tallrik.

Nåja, det gick några år och jag flyttade till Stockholm. Jag fortsatte med konsten att inte kunna laga mat. Men, plötsligt träffade jag då Mannen i mitt liv C. Portugis som han är stod han tillslut inte ut med min kokkonst. En dag kom han hem som en annan jägare med en stort stycke kött som han slängde på bordet. "Nej, nu måste jag ha mat". Självklart fick jag panik och undrade vad gör man med det här?

Nåja, det var bara att hugga in. Laga mat är ju roligt och inte minst när maten uppskattas av dom som äter den. Jag började också uppskatta att prova mat. Musslor på riktigt, inte på burk, visade sig vara något helt annat. När man besöker Portugal har man heller inte så mycket val än att hugga in på fantastiska anrättningar av skaldjur. Vi hängde ihop några år, C och jag, så jag fick lära mig både det ena och det andra. Så, ikväll är det jag som ska laga musslor till min gamla kompis från förr och några till.

Till musslorna och alen blir det musik också och du kan räkna med nostalgi. Jag kokar musslorna och min kompis har gjort spellistorna. Det är tradition. Vi kommer söderifrån så jag hoppas på:

Skalenlig helg

Köp ett nät med musslor, tvätta och skrubba dem väl. Trasiga musslor och musslor som inte stänger sig när du knackar på dom kastar du. Sedan fräser du lök (gärna scharlottenlök) och vitlök i lite smör. Häll på kryddgrönt efter behag. Timjan och persilja tycker jag är bra. Grovhacka lite själkselleri om du vill och lägg i. Vitpeppar och en buljongtärning eller möjligtvis salt, lite cayenpeppar och så en halv flaska vin åker därefter i byttan.

Nu är det dags att slänga i musslorna, låt det hela koka i cirka 5 minuter. Jag tycker det är bra att skaka om byttan någon gång så att värmen sprider sig. När alla musslor är öppnade är det klart. Häll på lite grädde och skaka om igen. Servera det hela med ett gott bröd eller om du vill vara lite Brysselsk med pommes frites. Jag dricker en god riesling till med en smaskig ale sitter inte heller fel.

Vill du lyxa till det så serverar du nykokt sparris med en liten klick citronsmör till förrätt. Sen är du hemma!