onsdag 19 november 2008

Kola och choklad....

Nu kan jag inte hejda mig längre.

1,5 dl farinsocker
1,5 dl ljus sirap
1,5 dl vispgrädde
50 g smör

Koka farinsocker, sirap och grädde på låg värme utan lock tills smeten har en temperatur av 130 grader. Rör ner smöret klickvis och häll sedan upp smeten i en form som är klädd med bakplåtspapper.

När smeten stelnat något, klipp den i lagom bitar. Smält choklad i vattenbad och blanda i några droppar olja (utan smak, dvs inte olivolja). Doppa kolorna i chokladen och lägg dem att torka på ett annat bakplåtspapper.

Akta dig för smeten är väldigt varm men det blir kladdigt och mycket gott...

2 kommentarer:

carina sa...

Låter smarrigt det där

Alla smutsiga detaljer sa...

Det är det också, jag lovar...